2014/10/05

Ciasteczka owsiane z żurawiną i białą czekoladą


Przepis na te ciasteczka jest autorstwa Nigelli. Dużo w nich zdrowych i pysznych bakalii , orzechów pekan i płatków owsianych. Są bardzo smaczne a największą zaletą jest to, że robią się błyskawicznie.





Składniki na ok. 25 szt.

  • 140 gr mąki pszennej
  • 75 gr płatków owsianych
  • 70 gr cukru trzcinowego
  • 80 gr cukru pudru
  • 125 gr masła miękkiego
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 140 gr białej czekolady drobno pokrojonej lub chipsów z białej czekolady
  • 50 gr orzechów pekan pokrojonych
  • 75 gr suszonej żurawiny
W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól, płatki owsiane.
W drugiej misce ucieramy masło z cukrami do puszystośći. Dodać suche składniki i wszystko dobrze połączyć. Na koniec wmieszać bakalie, orzechy i pokrojoną czekoladę. Blachę wyłożyć matą sylikonową lub papierem do pieczenia. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszy w niewielkich odstępach. Kulki delikatnie spłaszczyć łyżką. Piec w temp. 180C ok. 15min. Studzić na kratce.
Smacznego.




9 komentarzy:

  1. Dziś robiłam ciasteczka owsiane z żurawiną, ale nie słyszałam o dodawaniu białej czekolady, intrygujące muszę przyznać ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetnie wyglądają. na pewno są pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie ciasteczka!!!! Kradnę jedno, no moze dwa wirtualnie!!!!
    ściskam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetne połączenie! Uwielbiam wszystkie składniki w tych ciasteczkach razem i osobno :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Muszą być pyszne, bo wyglądają bardzo kusząco :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. na ostatnim zdjęciu zestaw dla mojego M, choć nie wiem, czy by nie grymasił, że mało:))

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm, takim nie można się oprzeć :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie ciastka to ja bym mogła codziennie chrupać do kawki lub herbaty :)

    OdpowiedzUsuń