Czekoladowe naleśniki z maki gryczanej i kremem malinowym

Jest mnóstwo sposobów przyrządzania i podawania naleśników. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i tego jakie produkty mamy pod ręką. Chcę podzielić się z wami swoim pomysłem na to klasyczne, pyszne śniadanie.

~Składniki~

• 80 gr mąki gryczanej
• 80 gr mąki pszennej
• 50 gr kakao
• 30 gr roztopionego masła
• 400 ml mleka
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 100 gr cukru pudru

~Składniki na sos malinowy~

• 100 gr mrożonej maliny
• 100 gr serka homogenizowanego
• 30 gr cukru trzcinowego

Przesiać przez sito mąkę, cukier i kakao. Wymieszać. Do drugiej miski dodajemy jajka, roztopione masło, sól, mleko za pomocą rózgi ubijamy składniki. Łączymy zawartość obu misek ze sobą. Ciasto powinno mieć aksamitną konsystencje pozbawioną grudek.

Mocno rozgrzewamy patelnie. Smażymy naleśniki.

Rozmrozoną malinę wsypujemy do miksera. Następnie przecieramy przez sito. Dodajemy cukier według smaku i łączymy z serkiem homogenizowanym. Możemy jeszcze raz zmiksować składniki. Powstanie jednolity krem o pięknym różowym kolorze.

Smacznego.

Aby być na bieżąco z przepisami, zapraszam serdecznie na mój facebook'owy profil

http://www.facebook.com/cookbakewithme

ENGLISH VERSION

Chocolate pancakes made from buckwheat flour with cream and raspberry

There are plenty of ways to prepare and give the pancakes. It all depends on our imagination and that what products we have at hand. I want to share with you my idea for a delicious breakfast.

ingredients:

• 80gr. buckwheat flour
• 80gr. wheat flour
• 50gr. cocoa
• 30gr. melted butter
• 400ml. milk
• 2 eggs
• 1/2 teaspoon salt
• 100gr. icing sugar

Ingredients for the raspberry sauce:

• 100gr. frozen raspberries
• 100gr. homogenized cheese
• 30gr. sugar cane

Through a sieve sift the flour, sugar and cocoa. Mix all. In a second bowl, add eggs, melted butter, salt, milk and whip all the components. We combine the contents of both bowls together. The dough should be free of lumps - it should have velvety consistency.

Warm up the hard pans. Fry the pancakes.

Thawed raspberry pour into a blender. Next, rub through a sieve. Add sugar according to taste and mix with cottage cheese. We can once again mix the ingredients. There should establish a uniform cream with a beautiful pink color.

Enjoy your meal!