2014/09/04

Magdalenki z malinami i kremem lemon curd

Zapraszam do obejrzenia mojego filmiku na YouTube - ,,krok po kroku"! :)


Lemon curd 
  • Skórka i sok z jednej cytryny 
  • 50 gr masła 
  • 50 gr cukru 
  • 2 żółtka 
  • szczypta soli 
Do garnka dodajemy skórkę z cytryny i sok. Podgrzewamy. Dodajemy pozostałe składniki oprócz żółtek. Zagotowujemy i odstawiamy. Ucieramy żółtka, powoli wlewamy do gorącej mikstury. Wstawiamy ponownie na ogień ciągle mieszając do powstania aksamitnej konsystencji. Studzimy i wstawiamy do lodówki na ok. 30 min. 

Magdalenki 
  • 80 gr mąki pszennej
  • 80 gr cukru 
  • 80 gr masła roztopionego i wystudzonego 
  • 2 duże jajka 
  • wanilia 
Masło rozpuścić i odstawić. Żółtka oddzielić od białek. Ubijamy białka, dodajemy cukier następnie roztrzepane żółtka. Dodajemy wanilię, partiami wsypujemy mąkę ciągle miksujemy do powstania jednolitej masy bez grudek. Na koniec wlewamy roztopione masło i jeszcze krótko wszystko mieszamy. Odstawiamy ciasto na 20 min. do odpoczęcia. Foremki natłuszczamy, obsypujemy mąką. Nakładamy ciasto do foremek, do każdej muszelki wkładamy po jednej malinie. Piec w temp.190C przez 8-10 min. Ciepłe ciasteczka nadziewamy kremem.
Zachęcam do odwiedzenia mojego profilu na INSTAGRAMIE, poświęconemu zdjęciom moich potraw ! :) 





15 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo smacznie, chętnie bym spróbowała:)

    OdpowiedzUsuń
  2. zapisuję :) muszę upiec takie pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale obłędnie wyglądają :) Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  4. przepiękne zdjęcia! już mam ochotę!

    OdpowiedzUsuń
  5. Zdjęcia piękne :) Magdalenki bardzo apetycznie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie wyglądają i wyobrażam sobie jak wybornie smakują!!!! słonecznego weekendu życzę:)

    OdpowiedzUsuń
  7. coś pięknego, na takie ciastka mamy ochotę zawsze :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ale to cudownie wygląda, a pewnie jeszcze lepiej smakuje :))

    http://suzzue.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają tak pysznie, że chętnie spróbowałabym choć jedno takie ciasteczko :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Aż dziwne, że jeszcze nigdy nie robiłem tych ciasteczek. Chyba pora to zmienić :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Smakowite i śliczniutkie te magdalenki:) to dla mnie wyzwanie, bo nigdy nie ich robiłam. Pozdrawiam serdecznie;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pysznie wyglądają :) Mogę jedną :)

    OdpowiedzUsuń