Deser z kremem mlecznym i owocami

Deser ten ma lekko budyniową konsystencje lecz przez dodanie bitej śmietany nadaje kremu lekkości. Słodko-kwaśne owoce bardzo równoważą smak. Deseru można nadać chrupkości posypując rozkruszone ciasteczka o ulubionym smaku. Warstwy czerwonych owoców i białego kremu nadają mu atrakcyjności. Smakuje wyśmienicie!

Składniki

• 600 ml tłustego mleka 
• 1 laska wanilii, przekrojona wzdłuż na pół 
• 85 gr cukru pudru 
• 6 żółtek 
• 40 gr mąki kukurydzianej 
• 150 ml śmietanki 

Wlać mleko do rondla, dodać wanilię oraz łyżkę cukru. Zagotować. Ubić w misce żółtka, mąkę kukurydzianą i pozostały cukier. Powoli wylewać gorące mleko, ciągle mieszając. Gdy składniki się połączą wstawić na ogień. Cały czas ubijać, gotując na wolnym ogniu, aż krem odpowiednio zgęstnieje. Wystudzić co pewien czas mieszając by nie utworzył się kożuch. Gdy krem ostygnie, ubić śmietankę na sztywno i wymieszać z kremem. Schłodzić w lodówce. 

• 150 gr malin
• 150 gr jeżyn 
• 150 gr truskawek 
• 1 łyżka likieru owocowego
• cukier puder według smaku

Owoce, likier i cukier rozgniatamy. Napełniamy kubeczki do deserów kremem 1/3 szklanki następnie warstwą musu owocowego, na owoce krem. Wierzch udekorować owocami i polać odrobiną soku z owoców.

Zachęcam do odwiedzenia mojego profilu na INSTAGRAMIE, poświęconemu zdjęciom moich potraw ! :) 

http://instagram.com/elenagotuje