Ostatnie chwile kiedy możemy jeszcze nacieszyć się kurkami. Proste i szybkie danie, które składa się z batatów, kurek, świeżych ziół i sera koziego. Taka potrawa z pewnością może stanowić samodzielny posiłek. Jest bardzo sycąca, smakuje zarówno dobrze na ciepło i na zimno.
Składniki
- 1-2 bataty
- 500 gr. kurek
- 2 szalotki
- pół roladki koziego seru
- zioła: koper, liście mięty
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Bataty oczyścić pokroić w niedużą kostkę. Kurki zamoczyć w wodzie na kilka minut, następnie dokładnie wypłukać i oczyścić. Przełożyć na sito. Na rozgrzaną patelnie wlać olej. Dodać posiekaną szalotkę, zeszklić ok. 1-2 min. Dodać bataty, smażyć pod przykryciem ok. 4-5 min. mieszając czas od czasu. Dodać sól i smażyć jeszcze ok. 10-12 min. Następnie dodać kurki ( powinny być jednakowej wielkości ). Wymieszać i poddusić, przyprawić solą i pieprzem. W momencie kiedy bataty będą miękkie, dodać pokrojony koperek. Wyłożyć na talerz, posypać pokruszonym serem kozim i miętą.
Smacznego.
wygląda super! aż ślinka cieknie. fajne i szybkie danie. tylko ja grzybów nie mogę teraz jeść...:( jakaś propozycja czym można zastąpić kurki?
OdpowiedzUsuńMożna by było dodać więcej warzyw: paprykę, pomidory, zioła. Sałatka w takim wydaniu, bez grzybów będzię rownież smaczna. Dziękuje i pozdrawiam :D
Usuńsuper:) dzięki za inspiracje :)
UsuńBoska sałatka! Cudne połączenie składników :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Magda i pozdrawiam :D
Usuń